2 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
- 1De champignons schoonmaken met een vochtige doek,dan in dunne plakjes snijden.
- 2De prei schoonmaken,halveren,wassen en in dunne ringen snijden.
- 3De paprika wassen en in dunne reepjes snijden.
- 4De groenten in een ronde schaal (2 ltr.inhoud)doen,kruiden en de schaal afgedekt in de magnetron zetten.De groenten 5 minuten bij 600 Watt verhitten.
- 5Intussen de boter en de bloem tot een balletje kneden.
- 6Het boter-bloemballetje,de bouillonpoeder en 200 ml water aan de groenten toevoegen,afdekken en 2 minuten bij 600 watt verhitten.
- 7De soep goed met een garde kloppen,net zo lang tot alle klontjes verdwenen zijn. Dan 1 minuut bij 600 watt verhitten.
- 8Twee eetlepels van de hete soep nemen en daar de eierdooier en de slagroom doorroeren. Dit weer door de hete soep roeren.
Champignon Soep Met Paprika is een recept van Smulweb.nl
