Verhit de boter en bak de paddestoelen op hoog vuur onder voortdurend omscheppen ongeveer 5 minuten. Voeg de cognac toe met de halve bouillontablet en laat de massa even zachtjes inkoken. Roer de ma?zena door de room en voeg deze al roerende toe. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
Oesterzwammen En Champignons,in Cognacsaus is een recept van Smulweb.nl