Maak de paddetoelen schoon. Laat het wildfond met de port tot de helft inkoken. Voeg de slagrom toe en laat dit tot de helft inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Kook de tagliatelle in water met zout volgens de bereidingswijze. fruit de sjalotten in de olie. Bak de rozemarijn en de paddestoelen op hoog vuur al omscheppend 5 min. mee. Meng de saus ddor de afgegoten pasta en schep de paddestoelen er voorzichtig door.
Pasta Met Romige Paddestoelen Saus is een recept van Smulweb.nl