Chocolade-courgettemuffins

30-60 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

3 eieren

2 cups witte suiker

1 cup plantaardige olie

? - ? cup ongezoete cacaopoeder

1 ?2 theelepels vanille

2 cups geraspte courgette

3 cups meel

1 theelepel baksoda

? theelepel bakpoeder

1 theelepel zout

? theelepel gemalen kaneel

? theelepel gemalen nootmuskaat

? theelepel gemalen kruidnagel

? theelepel gemalen kardemom. Bereidingswijze Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius. Vet twee muffinblikken in.

Klop de eieren in een grote schaal. Klop de suiker en de olie erdoor. Voeg de cacao

vanille en courgette toe en roer het geheel door elkaar.

Meng in een andere schaal de droge ingredienten en roer deze door het courgettemengsel

tot het deeg bevochtigd is.

Schep het beslag in de muffinvormpjes

voor 2/3 deel vol. Bakken: 20-25 minuten.

Neem ze uit de vorm en laat ze verder afkoelen op een taartroo

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius. Vet twee muffinblikken in. Klop de eieren in een grote schaal. Klop de suiker en de olie erdoor. Voeg de cacao, vanille en courgette toe en roer het geheel door elkaar. Meng in een andere schaal de droge ingredienten en roer deze door het courgettemengsel, tot het deeg bevochtigd is. Schep het beslag in de muffinvormpjes, voor 2/3 deel vol. Bakken: 20-25 minuten. Neem ze uit de vorm en laat ze verder afkoelen op een taartrooster.

Chocolade-courgettemuffins is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Brownies met pure en witte chocolade

35 min Nagerecht

Bekijk recept

Chocolade zandkoekjes

95 min

Bekijk recept

Brownies met pistachenoten en cranberry's

30 min - Nagerecht

Bekijk recept

Fruitychoco lekkernijen

Nagerecht

Bekijk recept