Paddestoelen Mie

Bereiding

Verhit de sesam- en archaideolie in de wok op hoog vuur en fruit de gember, bosuitjes en knoflook hier gedurende 2 minuten in. Voeg de paprika en in reepjes gesneden paddestoelen hieraan toe en bak gedurende 3 minuten op hoog vuur. Mie erdoor en cashew noten heen roeren en gedurende 3 minuten op middelwarm vuur doorwarmen. Als laatste de ketjap erdoor heen en net zolang roeren tot dat alles door de ketjap bedekt is.