100 g shii-takes

2 sjalotjes

1 eetlepel olie

1/2 theelepel gemberpoeder

1 pot gevogeltefond

1 dl gezeefde tomaten

10 sprietjes bieslook

2 eetlepels droge sherry

3 eetlepels Chinese sojasaus Hulpmiddelen Keukenpapier

schone theedoek zonder

wasmiddelenluchtjes

Hulpmiddelen - Keukenpapier

schone theedoek zonder

wasmiddelenluchtjes

Voorbereiding Shii-takes schoonvegen met keukenpapier. Steeltjes van hoeden snijden en fijnhakken. Hoeden in reepjes snijden. Sjalotjes pellen en snipperen. In (soep)pan olie verhitten. Fijngehakte steeltjes

sjalot en gemberpoer ca. 3 minuten zachtjes fruiten. Fond en gezeefde tomaten toevoegen. Bouillon aan de kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten trekken. Theedoek vochtig maken en in zeef leggen. Bouillon boven andere pan zeven. In kopje bieslook fijnknippen. Bereidingswijze Bouillon met ? liter water opnieuw aan de kook brengen. Shii-takereepjes toevoegen en ca. 3 minuten zachtjes meekoken. Op smaak brengen met sherry en sojasaus. Bouillon in vier diepe borden scheppen. Bieslook erover stro

Tomatenbouillon Met Shii-takes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gembereend met shii-take

25 min Hoofdgerecht

Tofu met paddestoelen

30 min Hoofdgerecht

Preistamppotje met noten en shii-takes

15 min Hoofdgerecht

Pittige vegetarische ramen in 15 minuten

15 min-

Dubbelgetrokken tomatenbouillon

20 min Voorgerecht

Tomatenbouillon

40 min Voorgerecht

Tomatenbouillon met zuurkool en ham

45 min Voorgerecht

Tomatensoep met tosti's

30 min Hoofdgerecht