Stoof alle paddestoelen, voeg hierna de parika′s en de tomaten toe kruiden en laat zacht sudderen (met dekseltje) gedurende ongeveer 20 minuten. Voeg nu de soyascheuten toe en de rode wijn en laat nog eventjes verder sudderen maar zorg ervoor dat de soyascheuten nog lekker knapperig blijven. Voeg als laatste de room toe