Champignons A La Grecque

Bereiding

Reinig de groenten. Snipper de ui fijn en laat stoven in de olijfolie. Snijd de champignons in schijfjes, de wortel in fijne reepjes, de gepelde en ontpitte tomaten in stukjes. Voeg groenten en kruiden bij de gestoofde ui, en voeg ook de wijn toe. Laat een tiental minuten samen stoven.