Champignonschoteltje Uit Het Zuiden

Bereiding

Verhit wat olijfolie in een grote koekepan of kleine braadpan.Fruit hierin de ui (niet kleuren)fruit de gehakte champignonstelen even mee. Voeg de knoflook toe en even later de tomaatstukjes. Schep dit goed om voeg toe mosterd, mosterdzaad, italiaanse keukenkruiden en de wijn even laten pruttelen. Doe dan de champignons en de kruidenkaas erbij, weer even pruttelen ca. 5 min. Doe over in een vuurvaste ovenschotel en overdek de schotel met plakken goed smeltende kaas en laat het geheel in een voorverwarmde oven ca 200C door en door heet worden en de kaas smelten (Niet gratineren)