Ingrediënten

500 gr. oesterzwammen

4 eetlepels boter

2 eetlepels fijngeknipte peterselie

2 eetlepels fijngeknipte bieslook

2 teentjes knoflook citroensap

zout

versgemalen peper Bereidingswijze Leg de schoongemaakte oesterzwammen in een beboterde vuurvaste schaal. Vermeng de boter met: bijna alle peterselie en bieslook

het citroensap

knoflook uit de pers en zout. Verdeel de boter over de oester zwammen en bak 15 minuten in een voorverwarmde hete oven. Strooi tot slot de rest van de tuinkruiden en wat verse peper over de oesterzwammen. Serveertips Heet opdienen met geroosterd brood of stok

Bereiding

Leg de schoongemaakte oesterzwammen in een beboterde vuurvaste schaal. Vermeng de boter met: bijna alle peterselie en bieslook, het citroensap, knoflook uit de pers en zout. Verdeel de boter over de oester zwammen en bak 15 minuten in een voorverwarmde hete oven. Strooi tot slot de rest van de tuinkruiden en wat verse peper over de oesterzwammen.

OESTERZWAMMEN MET KNOFLOOKBOTER / TOAST is een recept van Smulweb.nl