Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui circa 2 minuten. Voeg de paddestoelen toe en fruit ze, voortdurend omscheppend, circa 5 minuten mee. Schep de broodkruimels door het mengsel en voeg er wat zout en peper aan toe. Neem de pan van de hittebron en roer de zure room door de paddestoelen. Bestrooi het gerecht met de peterselie.
Finse Gebakken Paddestoelen Met Zure Room is een recept van Smulweb.nl