Champignonnesoep

Bereiding

Laat de boter smelten in een grote pan, fruit hierin de ui en de knoflook, voeg voldoende bloem en scheutje melk toe en roer dit tot een mooi papje. Voeg 3 liter water toe en 5 kippebouillontabletten. Aan de kook brengen, vervolgens de champignons en ham toevoegen. Mocht de soep te waterig zijn, dan kun je deze iets binnen.