Kluts 2 eieren en doe er wat peper en zout bij bak hiervan in de koekepan een ommelet Ondertussen maak je van de warme champignons en groentesaus van honig een geheel. Voeg hierbij wat van de bovengenoemde kruiden of voeg er zelf nog kruiden naar smaak aan toe. Als de ommelet klaar is leg hem dan op een bord. Doe wat van het groentesaus met champignons mengsel voor de helft op de ommelet en klap dan de ommelet dubbel.