Smoor de cantharellen met de boter, het aanhangend water, wat peper en zout in 15 a 20 minuten gaar en vul het verkregen vocht aan tot 4 dl. Meng de bloem met wat melk tot een glad papje aan, bind hiermee het vocht en maak de ragout op smaak af met maggi.
10-20 min -
