Bami

Bereiding

Kook de mie gaar spoel af en vermeng met 2 el olie. Klop eieren los met zout en peper verhit 4 el olie en giet eimengsel erbij laat even stollen en schep dan om zodat er stukjes ontstaan Haal uit de pan. Verhit 4 el olie en bak de in blokjes gesneden hamlap samen met het stukje gember hierin goudbruin Voeg de gesneden ui en het uitgeperste teentje knoflook toe en vervolgens het blokje en de sambal blijf omscheppen haal na verloop van tijd de gember eruit Voeg ketjap toe en bak hierin de grofgesneden kool en prei gedurende 2 min. Temper vuur voeg de bami toe blijf omscheppen zodat alles zich goed mengt Voeg als laatste de stukjes ei toe. Warm serveren