In grote braadpan olie verhitten en kip rondom bruin bakken. Ui, knoflook en chorizo toevoegen en 2 min. meebakken. Sperziebonen, lente-ui, ham, rijst en 1/2 l water toevoegen en aan de kook brengen. Gerecht in ca. 25 min. zachtjes gaar laten worden. Zonodig tussentijds water toevoegen. Kidneybonen ca. 10 min. voor einde kooktijd toevoegen en meewarmen. Op smaak brengen met zout en cayennepeper.