Ingrediënten

500 g champignons

2 geschilde teentjes knoflook

6 el olijfolie

2 el citroensap

zout

peper

100 g mozzarella Voorbereiding Bij de bereidingstijd een intrektijd van plm. 1 uur optellen.Champignons schoonborstelen of -wrijven. Bereidingswijze De champignons in plakjes snijden. De teentjes knoflook fijnhakken en met de champignons vermengen.Olie door het citroensap roeren

zout en peper toevoegen

bij de salade gieten en goed mengen.Mozzarella in kleine stukjes snijden en met de champignons vermengen.Ongeveer een uur in de koelkast laten intre

Bereiding

De champignons in plakjes snijden. De teentjes knoflook fijnhakken en met de champignons vermengen.Olie door het citroensap roeren, zout en peper toevoegen, bij de salade gieten en goed mengen.Mozzarella in kleine stukjes snijden en met de champignons vermengen.Ongeveer een uur in de koelkast laten intrekken.

Italiaanse Champignonsalade is een recept van Smulweb.nl