Bistecca Basilico

Bereiding

Snij de champignons en de courgette in dunne plakjes. verwarm olijfolie in een pan en doe daar de champignons in, samen met twee teentjes knoflook, wat zout en wat peper, en bak dit op een niet al te hoog vuur. doe daarna de courgette erbij en bak deze ook een tijdje. voeg het pakje room culinair erbij en laat dit warm worden. voeg hieraan een paar theelepels basilicum toe (naar eigen smaak) en laat dit lekker pruttelen op de laagste stand. bak vervolgens de biefstuk naar eigen smaak.