Italiaanse Varkenslapjes Met Paprikaroom

Bereiding

Leg op elk helft van elke lapje een beetje kaas een blaadje salie en een stukje tomaat.Vouw de lapjes dubbel ensteek ze vast met een prikker.kruid met peper en zout.Wentel ze door losgeklopt eiwit en paneermeel.zet even in de koelkast.Kook de in stukken gesneden paprikas in de groentebouillon gaar.Pureer.Zeef de coulis.Voeg er de room aan toe en laat een beetje inkoken.Kruid de room bij met paprikapoeder en peper en zout.Bak de lapjes in olijfolie.