In de tussentijd de stokbroodplakjes besprenkelen met wat olijfolie en in een voorverwarmde oven op 200?C. goudbruin afbakken. De stokbroodplakjes uit de oven halen, even laten afkoelen en daarna besmeren met de kippenlevermousse en garneren met dungesneden saliereepjes en reepjes tomaat.