Appelstrudel Op Italiaanse Wijze

Bereiding

Leg het deeg op een tafel en rol het uit tot een dunne, langwerpige lap. zorg ervoor dat het niet breekt. neem het deeg dan voorzichtig op en leg het op een schone theedoek . bestrooi het deeg met de stukjes appel. laat daarbij aan de bovenkant en zijkanten vrij. knijp de rozijnen goed uit en strooi deze erover. strooi het geroosterde paneermeel erover, evenals wat kaneel en 2 eetlepels suiker . rol de deeglap dan op met behulp van de theedoek.leg een vel ovenpapier op een plat ovenblad en leg de gevulde deegrol hierop. gebruik daarvoor weer de theedoek. je laat het deeg gewoon van de doek op de schaal rollen. bestrijk het deeg met wat melk zodat de strudel zal glanzen. Bak de strudel in ongeveer 50 minuten goudbruin . snijd de strudel pas als deze afgekoeld is.