Kastanjecake

Name: Kastanjecake
Ingredients: - 250 gr gepelde en gekookte kastanjes; - 5 eidooiers; - 200 gr basterdsuiker; - 100 gr ongezouten boter; op kamertemperatuur; - 1 el citroenrasp; - 150 g amandelen; gemalen; - 2 el bloem; - 4 eiwitten Voorbereiding # verwarm de oven voor op 180 graden; # beboter en bestuif een cakevorm van 20 cm doorsnede; # pureer de kastanjes Bereidingswijze 1 Klop de eidooers en de suiker licht en luchtig.; Doe de boter; de citroensap; puree en gemalen amandelen erbij en roer alles goed door elkaar.; 2 Sla de eiwitten stijf; schep ze door het mengsel en doe dit in de vorm.; 3 Bak het vervolgens in 50-60 minuten gaar. Laat dan de cake op een rooster afkoelen en server; hem met slagroom. Serveertips &copy<