* Saus: Bak een handjevol pijnboompitten lichtbruin. Warm de saus langzaam op. Eventueel kan de saus met wat diepvrieskoude roomboter gemonteerd worden. ** Ravioli: Kook de ravioli in ca. 5 min. in ruim kokend water (gezouten of met bouillon) *** SERVEREN: Serveer de ravioli met daaroverheen de gebakken pijnboompitten en daarover/omheen de saus of capucino (zie serveertips).
Ravioli D'anatra Con Porcini is een recept van Smulweb.nl