Name: Bruschetta Met Tomaat En Coppa Di Parma
Yield: 8
Ingredients: 4 pomodori-tomaten; 3 teentjes geperste knoflook; 3 el fijngehakte basilicum; 1 el olijfolie; grof zeezout; grofgemalen peper; 1 ciabatabrood; 300 gram Coppa di Parma Bereidingswijze; Ontvel de tomaten en halveer en ontpit ze.; Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en meng dit met de knoglook; basilicum; 1/2 el olijfolie; zeezout en peper.; Snijd het brood in 8 sneetjes.; Besprenkel de sneetjes aan beide kanten met olijfolie; Rooster ze aan beide kanten bruin en beleg ze dik met het tomatenmengsel.; Verdeel ze over 8 borden en leg er plakjes Coppa di Parma naast. Serveertips Zie Kerstmenu