Ingrediënten

200 gr.entrecote in dunne plakjes gesneden5 el.olijfolie2 tenen knoflook uitgeperst1 el.balsamicoazijn50 gr.champignons aan heel dunne plakjes100 gr.rucola2 el.geroosterde pijnboompitten50 gr.zwarte olijven grofgehaktpeper en zout Hulpmiddelen Grill Hulpmiddelen

Grill Voorbereiding Verdeel de plakjes entrecote dakpansgewijs over 4 borden.Schenk er 2 el.olie over,verdeel de knoflook en bestrooi met peper en zout.Zet de borden 2 min. onder de hete grill. Bereidingswijze Meng de resterende olie met de azijn en maak op smaak met peper en zout.Schep de dressing,champignons en rucola door elkaar en verdeel over het vlees.Bestrooi met de pijnboompitten en olijven. Serveertips Eet smake

Bereiding

Meng de resterende olie met de azijn en maak op smaak met peper en zout.Schep de dressing,champignons en rucola door elkaar en verdeel over het vlees.Bestrooi met de pijnboompitten en olijven.

Warme Carpaccio Van Entrecote is een recept van Smulweb.nl