Vitello Tonnato

6
20-30 min -
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en wortel in ca. 5 min zonder ze te laten kleuren. Blus af met de wijn. Voeg de tonijn, ansjovis, bouillon, tijm, laurier en peper toe. Dek de pan af en laat even sudderen. Pureer het mengsel hierna in een keukenmachine. Voeg de mayonaise en mosterd toe. Breng op smaak met peper en citroensap en roer de kruiden erdoor. Verdeel de fricandeauplakken over 6 borden en schep een lepel tonijnmayonaise in het midden.

Vitello Tonnato is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Vitello tonnato
30 min- Voorgerecht
Bekijk recept
Vitello tonnato van gegrilde kalfsentrecote
1uurwachten- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Snelle vitello tonnato
15 min- Lunchgerecht
Bekijk recept
Vitello Tonnato al modo di Giovanni e Marco
45 min- Voorgerecht
Bekijk recept

Involtini di vitello con insalata di mango (kalfsschnitzel met mango-salade)
30 min-
Bekijk recept
Vitello tonnato
30 min- Voorgerecht
Bekijk recept
Vitello tonnato van gegrilde kalfsentrecote
1uurwachten- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Snelle vitello tonnato
15 min- Lunchgerecht
Bekijk recept