Doe een scheutje van het sap in de mengbeker. Doe de andere ingredienten erbij (behalve de sla) en staafmix alles tot een gladde, dikke saus. Proef of er zout en/of meer citroensap bij moet. Als je de saus te dik vindt, kun je er een scheutje water doorheen mixen. Meng de saus pas aan tafel door de sla.