Oosterse Maaltijdsalade

Bereiding

Oesterzwammen in reepjes snijden. In een verhitte koekenpan de reepjes vlees op hoog vuur aanbraden zodat ze snel dichtschroeien. Het vlees op een bord leggen en afdekken met aluminiumfolie. Een heel klein beetje olie in de koekenpan met de braadresten verhitten en daarin de reepjes oesterzwam op hoog vuur aanbraden en warm zonodig nog even het vlees mee. Leg op twee bordjes wat gemengde salade en verdeel daarover het vlees en de oesterzwammen. Knip boven de bordjes wat lente-uitjes fijn en strooi er wat geroosterde sesamzaadjes overheen.