Bak de spekjes eerst, schep ze uit en houd ze warm. Bak in dezelfde pan de scampi′s, tot ze goed gaar zijn . Voeg een paar minuutjes voor het einde de appeltjes er bij, blijf omroeren tot deze glazig zijn voeg de spekjes er weer bij, kruiden naar smaak met peper en zout en een beetje kerrie. Leg op ieder bord de sla met in het midden de mengeling van scampi′s,spekjes en appel.Dien onmiddelijk op.
Lauw Slaatje Met Scampi's, Spekjes En Appel is een recept van Smulweb.nl