Salade Met Roquefortdressing

Bereiding

De sla kleiner scheuren en voorzichtig droogslaan. De krieltjes gaarkoken, laten afkoelen en in plakjes snijden. Het vruchtvlees van de paprika′s in repen snijden en de mais laten uitlekken. Alle groenten met de aardappelen omscheppen. De kaas door een zeef fijnwrijven en met de zure room, azijn, heel fijn gesnipperd sjalotje, zout en peper naar smaak omroeren. De salade luchtig met de stevige dressing omscheppen en met veel kleingeknipte bieslook bestrooien. Lekker met gegrilde hamburgers of ander rood vlees en stokbrood.