Snij de sla in kleine stukken en was het onder de kraan. Snij daarna de olijven, kaas en de tomaten in stukjes. Braad met (kan ook zonder) een beetje boter de spek krokant goubruin. Laat deze uitlekken op keukenrol. Breek of snij ze in stukjes. Voeg nu alles bij elkaar op een bord en doe er voor de smaak een slasausje (vinigraite) bij. Smullen maar.