Geroosterd Gemarineerd Spek

Langer dan 2 uur -
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Pureer alle ingredienten voor de marinade in een blender of keukenmachine. Snijd hierna met een scherp mes het zwoerd van het spek in de lengte in met een tussenruimte van 1 cm tot op het vlees. Wrijf nu het spek in met de marinade (dat geldt ook voor het ingesneden zwoerd). Laat het spek afgedekt circa 2 uur in de koelkast marineren. Leg het spek vervolgens op een rooster in een braadslede met de zwoerdkant naar boven en bak het 30 minuten. in het midden van een voorverwarmde oven op 180? C. Bestrijk het spek dan met de marinade en bak het nog een kleine 1? uur, terwijl u het elk kwartier met de marinade bestrijkt. Keer het spek en bak het nog zo?n 30 minuten. De baktijd is uiteraard afhankelijk van de dikte van het spek. Controleer de gaarheid door het spek een beetje in te snijden. Let goed op dat het spek niet verbrandt (dek het eventueel af met aluminiumfolie). Serveer dit heerlijke spek met bijvoorbeeld plakjes gebakken appel (plakjes appel van 4 appels in 40 gram boter ongeveer 7 minuten bakken tot ze zacht en lichtbruin zijn).

Geroosterd Gemarineerd Spek is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Paddenstoelentaart met spek
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Cupcakes met spek en bieslook
1u5 min Nagerecht
Bekijk recept
Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek
20 min- Bijgerecht
Bekijk recept
Forel met spek in pakketje
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Salade met kalkoen, appel & wortel
Bekijk recept
Pasta met gerookte kip en peer
Bekijk recept
Omelet met ui
40 min
Bekijk recept
Zachtgekookt ei met soldaatje
10 min
Bekijk recept