Babi Pangang

Bereiding

Op de dag van de maaltijd: Laat de olie of boter in de pan heet worden en bak het vlees hierin bruin. Laat daarna sudderen tot het vlees gaar is. Voeg zonodig water toe om droogbakken te voorkomen. Snijd het vlees, als het gaar is, vlak voor het opdienen in dunne plakken.