Smelt de boter in de pan, voeg de uien en ontbijtspek toe en laat lekker even bakken. In een andere pan de varkenshaas aanbraden, doe er wat peper en paprikapoeder op, doe zuinig aan met zout want dat zit al in het ontbijtspek, voeg daarna alles bij elkaar. Doe het nat van de champignons erbij en bind het met bloem, doe daarna de champignons erbij en laat lekker even sudderen, doe er op het laatst wat room door. Als het klaar is nog wat verse peterselie erop strooien.
4 
20-30 min -
