Varkenshaasje Met Bosbessensaus
4 
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Vlees inwrijven met zout en peper. In braadpan 50 gr. boter verhitten. Vlees in ca. 5 min. rondom bruinbakken. Met deksel schuin op pan in nog ca. 10 min. zachtjes rose bakken. Intussen schaal voorverwarmen. In pan rest van boter verhitten. Bacon ca. 3 min. bakken. Toevoegen: sinaasappelsap, wijn, creme fraiche, mosterd en jam. Door elkaar roeren. Ca. 10 min. zachtjes koken. Af en toe roeren. Vlees op plank leggen en ca. 3 min. laten rusten. In plakjes snijden en op warme schaal rangschikken, midden van schaal vrijhouden. Saus in midden van schaal schenken. Garneren met plakjes sinaasappel.Varkenshaasje Met Bosbessensaus is een recept van Smulweb.nl
