Varkenshaasje Met MonChou En Pijnboompitten In Bladerdeeg

Bereiding

Prak de geraspte kaas, paprikapoeder en tijm door de Mon Chou en voeg naar smaak zout en peper toe. Rooster de pijnboompitten. Roer de pijnboompitten door het kaasmengsel. Snijd de varkenshaasjes in de lengte open. Verdeel het kaasmengsel over het vlees en klap het dicht. Steek de openingen dicht met houten cocktailprikkers. Verhit de boter in een koekpan en bak de varkenshaasjes snel rondom bruin. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien. Verwijder de cocktailprikkers uit het vlees. Halveer 2 plakjes bladerdeeg en plak de 4 helften met wat water vast aan de andere 4 plakjes deeg. Verpak de varkenshaasjes elk in een stukje deeg, druk de randen stevig op elkaar en leg ze met de naad naar benden op een bakpapier beklede bakplaat, Bak het vleespakketje in het midden van de oven in ca 25 minuten goudruin en gaar,