Ingrediënten

400 gram vastkokende aardappelen - 500 gram kleine spruitjes - 1 Spaanse peper

1 rode paprika - 3 eetlepels olijfolie

2 sjalotjes of 1 ui - 2 teentjes knoflook

1 citroen - peper - zout - 100 gram zwarte of groene olijven zonder pit - 200 gram ch

Bereiding

Roerbak de sjalotjes, de Spaanse peper en de paprika en de geperste knoflook 3 minuten. Schep de spruitjes en de aardappelblokjes erdoor en bak onder voortdurend omscheppen 5-7 minuten. Pers de helft van de citroen uit en voeg het sap met peper en zout bij het gerecht. Halveer de olijven, verdeel de chorizo in reepjes en schep beide in de wok goed om. Warm goed door.

Spruitjes Met Aardappel En Chorizo Uit De Wok is een recept van Smulweb.nl