Curry Van Varkensvlees

Bereiding

Verhit de olie en bak de uien en knoflook enkele min. omscheppend. Bak de paprika-ringen en de pepersnippers even mee. Strooi de garam masala en kerriepoeder erover en bak alles omscheppend tot de uitjes geel zijn. Voeg het vlees toe en bak het enkele minuten op hoog vuur - nog steeds omscheppend. Voeg dan de bouillon toe en stoof het vlees in ca. 25 min. gaar. Bind het vocht eventueel met maizena of bloem.