Varkensvlees Met Courgette

Bereiding

Vlees in de wok in de olie snel aanbakken.Ui en knoflook en pepertje toevoegen en even meefruiten.Vervolgens tomaat courgette en appel toevoegen en enkele min, meefruiten.Goed door elkaar mengen.Als laatste rozijnen ,ketjap bouillon blokje toevoegen. Alles overdoen in de hapjespan 2 dl water en de rijst toevoegen aan de kook brengen en met deksel op de pan 30 min zachtjes laten stoven. Intussen prei wassen en als laatste in dunne ringetjes toevoegen en nog even meestoven(3 min.) Als het kan direct serveren dan ziet alles er nog lekker fris uit.