Doe de kleingesneden stukjes hamlap in het water. Schuim het water af als het kookt. Doe er de stukjes aardappelen in en de mexicomix. Doe er het pepertje in en laat alles lekker wat uurtjes sudderen. Na een dag kan je er bijvoorbeeld een blikje doperwtjes bij doen of witte bonen. Net wat je lekker vindt en/of over hebt. Je kan er eindeloos, naar smaak, mee combineren.