Ingrediënten

500 gr. varkenslever in vier evengrote plakken gesneden

3 eetl. bloem

1 theel. marjoleinpoeder

1 theel. mosterd

25 gr. boter

witte peper en zout Voorbereiding Meng de mosterd met de boter en zet het koud Bereidingswijze Vermeng de bloem met de marjolein en voeg peper en zout naar smaak toe

doe de plakken varkenslever in dit mengsel en draai ze om zodat ze helemaal bedekt zijn

leg ze dan op de hete barbeque en rooster ze 3 min. aan elke kant

snijd dan de mosterdboter in 4 plakjes en leg op elke plak lever een plakje mosterd

Bereiding

Vermeng de bloem met de marjolein en voeg peper en zout naar smaak toe, doe de plakken varkenslever in dit mengsel en draai ze om zodat ze helemaal bedekt zijn, leg ze dan op de hete barbeque en rooster ze 3 min. aan elke kant, snijd dan de mosterdboter in 4 plakjes en leg op elke plak lever een plakje mosterdboter

Varkenslever Met Marjolein is een recept van Smulweb.nl