Ingrediënten

450 gm andijvie

1 ui

4 eetlepels tomatenketchup

1 1/2 eetlepel boter

100 gm magere spekblokjes

1/2 bouillontablet

Andijvie fijn snijden. wassen en heel goed laten uitlekken. Ui snipperen. In braadpan boter verhitten. Spek ca. 7 min. bakken, uit toevoegen en ca. 3 min. meebakken. tomatenketchup en kopje water met bouillontablet erdoor roeren, ca. 3 min. mee laten sudderen. andijvie erdoor scheppen en in 15-20 min. zachtjes gaar laten worden.

Bereiding

450 gm andijvie 1 ui 4 eetlepels tomatenketchup 1 1/2 eetlepel boter 100 gm magere spekblokjes 1/2 bouillontablet Andijvie fijn snijden. wassen en heel goed laten uitlekken. Ui snipperen. In braadpan boter verhitten. Spek ca. 7 min. bakken, uit toevoegen en ca. 3 min. meebakken. tomatenketchup en kopje water met bouillontablet erdoor roeren, ca. 3 min. mee laten sudderen. andijvie erdoor scheppen en in 15-20 min. zachtjes gaar laten worden.

Andijvie met tomaat en spekjes is een recept van De Virtuele Keuken