Ingrediënten

8 aardappelen

1 zout

4 eetlepels magere bulgaarse yoghurt of umer

4 eetlepels dille

1. Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een beetje water met zout in 25 minuten gaar. Stoom ze enkele minuten droog.

2. Doe de aardappelen over in de schaal, schud de yoghurt en de fijngeknipte dille door de aardappelen.

TIP: Dille is diepgevroren (net zoals bv peterselie en bieslook) in kleine pakketjes te koop. handig om altijd in het diepvriesvak in voorraad te hebben.

Variatie: Snijd een ui in kleine stukjes, bak de snippers in (een 1/2 eetl) olie goudgeel, doe ze bij de aardappelen.

Bereiding

8 aardappelen 1 zout 4 eetlepels magere bulgaarse yoghurt of umer 4 eetlepels dille 1. Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een beetje water met zout in 25 minuten gaar. Stoom ze enkele minuten droog.

2. Doe de aardappelen over in de schaal, schud de yoghurt en de fijngeknipte dille door de aardappelen. TIP: Dille is diepgevroren (net zoals bv peterselie en bieslook) in kleine pakketjes te koop. handig om altijd in het diepvriesvak in voorraad te hebben. Variatie: Snijd een ui in kleine stukjes, bak de snippers in (een 1/2 eetl) olie goudgeel, doe ze bij de aardappelen.

Dille-aardappelen is een recept van De Virtuele Keuken