Ingrediënten

2 deciliter kleine zwarte olijven

1/2 rode spaanse peper ontzaad; in dunne reepjes

1 schil van 1/4 sinaasappel in dunne; reepjes

1 eetlepel verse rozemarijn grof gehakt

1 olijfolie

Meng olijven, peper, sinaasappel en rozemarijn in een potje en giet er zoveel olijfolie bij dat het is afgedekt. Laat het op kamertemperatuur minstens een aantal uren marineren. Lekker als onderdeel van een lopend buffet.

Bereiding

2 deciliter kleine zwarte olijven 1/2 rode spaanse peper ontzaad; in dunne reepjes 1 schil van 1/4 sinaasappel in dunne; reepjes 1 eetlepel verse rozemarijn grof gehakt 1 olijfolie Meng olijven, peper, sinaasappel en rozemarijn in een potje en giet er zoveel olijfolie bij dat het is afgedekt. Laat het op kamertemperatuur minstens een aantal uren marineren. Lekker als onderdeel van een lopend buffet.

Gemarineerde olijven is een recept van De Virtuele Keuken