Ovenfrietjes

Bereiding

500 gm aardappelen in frietjes gesneden 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 theelepel zout 2 eetlepels verse kruiden naar smaak Oven voorverwarmen tot 175 graden. Droog de aardappelstukjes goed af in een schone theedoek en doe ze in een ruime kom. Voeg olijfolie (meer kan altijd, maar je hebt minstens een 1/2 eetlepel nodig) toe en roer het goed door om alle frieten met olie te bedekken. Voeg zout en kruiden(*) toe en roer het goed door. Spreid de frieten uit over een ovenplaat die met bakpapier is bedekt. Bak de frieten een minuut of 20, draai ze om en bak ze vervolgens nog een minuut of 15. Direkt opdienen. (*) lekker zijn: verse dille, verse peterselie of verse herbs provencale (ik gebruik "verse" kruiden uit de diepvries, werkt prima)