Olijventapenade -2-

Bereiding

1 teentje knoflook 4 ansjovisfilets 5 zongedroogde tomaatjes 250 gm groene olijven 3 takjes takjes basilicum 100 ml bertolli olijfolie extra vergine 1 peper pel de knoflook laat ansjovis en tomaten uitlekken. doe de olijven met de knoflook, basilicum ansjovis en tomaten in de keukenmachine en hak het fijn. voeg langzaam de olijfolie toe, zodat je een smeuiige tapenade krijgt. breng het eventueel op smaak met peper. Serveertips: serveer de tapenade met brood.
-