Ingrediënten

800 g sperziebonen

zout

peper

balsamicoazijn

3 el grof gesneden bladpeterselie

1 - 3 el olijfolie

Kook de sperziebonen in ± 12 min. beetgaar, giet ze af en schud ze om met een snuf zout. Druppel de azijn erover en bestrooi met de peterselie. Laat ieder er zelf een scheutje olijfolie overheen gieten.

Bereiding

800 g sperziebonen zout peper balsamicoazijn 3 el grof gesneden bladpeterselie 1 - 3 el olijfolie Kook de sperziebonen in ± 12 min. beetgaar, giet ze af en schud ze om met een snuf zout. Druppel de azijn erover en bestrooi met de peterselie. Laat ieder er zelf een scheutje olijfolie overheen gieten.

Italiaanse Sperziebonensalade is een recept van De Virtuele Keuken