4 
Ingrediënten
Bereiding
2 grote komkommer 1 eetlepel boter 2 theelepels kerrie zout 20 gram bloem beetje melk 2 deciliter bouillon(van een blokje) 1 eetlepel fijngehakte peterselieVoorbereidingswijze: Schil de komkommers, snijd ze in de lengte door en verdeel ze in stukjes met een lengte van ongeveer 4 centimeter. Smelt de boter in een pan, doe hier de komkommer, kerrie en snufje zout in, roer het doorelkaar en laat het 10 minuten zachtjes stoven. Haal dan de komkommer met een schuimspaan uit de pan en schenk de bouillon bij het achtergebleven vocht in de pan. Meng de bloem met een beetje melk en bind hiermee de bouillon. Laat de saus eventjes doorkoken en voeg dan de komkommer weer toe. Laat alles goed warm worden en bestrooi het gerecht met peterselie. Lekker met gekookte aardappelen en een balletje gehakt.
Komkommer In Kerriesaus is een recept van De Virtuele Keuken
