Ingrediënten

6 trostomaten

stukje verse gemberwortel (ca. 2 cm; )

2 teentjes knoflook

4 eetlepels roerbakolie

1 eetlepel medium sherry

1 eetlepel ketjap manis

Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met scherp mes in dunne staafjes snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In grote (koeken)pan olie verhitten. Tomaten met snijkant naar beneden ca. 3 minuten zachtjes bakken. Tomaten keren en gember en knoflook toevoegen. Nog ca. 4 minuten bakken. Sherry en ketjap erdoor roeren en kort mee warmen. Lekker bij oosterse vleesgerechten en rijst.

voedingswaarde : 110 kcal p.p. bereidingstijd : 15 minuten

Bereiding

6 trostomaten stukje verse gemberwortel (ca. 2 cm; ) 2 teentjes knoflook 4 eetlepels roerbakolie 1 eetlepel medium sherry 1 eetlepel ketjap manis Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met scherp mes in dunne staafjes snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In grote (koeken)pan olie verhitten. Tomaten met snijkant naar beneden ca. 3 minuten zachtjes bakken. Tomaten keren en gember en knoflook toevoegen. Nog ca. 4 minuten bakken. Sherry en ketjap erdoor roeren en kort mee warmen. Lekker bij oosterse vleesgerechten en rijst. voedingswaarde : 110 kcal p.p. bereidingstijd : 15 minuten -

Gesmoorde tomaten met gember is een recept van De Virtuele Keuken