4 
Ingrediënten
Bereiding
250 gram zwarte olijven zonder pit 3 ansjovisfilets 2 eetlepels kleine basilicumblaadjes 50 gram zachte boter of margarine 1 geraspte schil van een kleine citr; oen 2 eetlepels citroensap 3 eetlepels olijfolie 1 zout 1 peper 1 keukenmachine pureer de olijven en de ansjovis en basilicum grof in de keukenmachine. roer hier de boter door, citroenschil, citroensap en olijfolie, tot de pasta een goede smeerbare dikte heeft.breng op smaak met peper en zout. Serveertips: kan 5 dagen afgedekt in de koelkast bewaard blijven. Dit recept is opgegeven door: bellie -Pittige olijvenpasta is een recept van De Virtuele Keuken
